Mousse Đậu Đỏ Trà Xanh

Bánh Mousse là món bánh ngọt được ưa thích bởi hình dáng nổi bật, hương vị và dễ dàng kết hợp với nhiều loại trái cây khác nhau để tạo nên sự tinh tế và ấn tượng. Cùng khám phá công thức bánh Mousse Đậu Đỏ Trà Xanh của Golden Farm ngay bên dưới nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Xốt Topping Matcha Golden Farm: 60ml

– Sữa tươi không đường: 10ml

– Lòng đỏ trứng gà: 8gr

– Gelatin: 2gr

– Whipping cream: 85ml

– Đậu đỏ lon: 5 – 6 hạt

– Bông lan trà xanh

Hướng dẫn thực hiện:

Mousse trà xanh:

– Ngâm gelatin với nước cho nở mềm

– Đun ấm hỗn hợp sữa cùng Topping Matcha và cho lòng đỏ cùng gelatin vào khuấy đều, lược qua rây đến khi mịn

– Đánh bông mềm whipping cream rồi trộn cùng hỗn hợp trên

Hoàn thiện:

Cho lần lượt bánh bông lan trà xanh, mousse trà xanh, đậu đỏ lên mặt và thưởng thức